ePub 繁體中文: NutriSearch 美洲 營養補充品 比較指南™
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第六版的《營養補充品比較指南™》不只是更新，而是根據最近營養研究領域的突破性發現而完全重新編寫。由於我們對膳食抗氧化劑如何「真正」運作的科學理解產生了巨大的變，因此本指南需要做大幅度修改。本書第六版的發行，就是NutriSearch為我們所提供的成。
最近的科學證據已經確定，大多數的膳食抗氧化劑的作用方式並不像我們所認為的那樣。 與其說是直接對抗攻擊性強大的自由基，其實是生物性抗氧化劑活化細胞本身的重機槍，也就是已歷經超過20億年進化的所謂內源性抗氧化防禦力。
這種針對細胞抗氧化防禦力的新興科學理論正開始形成，並且真正改變了這個領域的遊戲規則。它呈現了一種量子概念的躍進，是一種模式的轉；在這個行業中，甚至很少有人知道遊戲的本質已經改變了。
- 了解量子化學和反應動力學不變的規律與常見抗氧化劑直接清除自由基理論的不同之處。
- 看看科學幾十年來如何不經意地聚焦在錯誤的抗氧化劑上。
- 研讀植物性抗氧化劑如何自相矛盾地轉變成氧化劑，利用進化守恆所保留能激發細胞信號傳導的機制，來觸發主要基因開關。
- 探索核轉錄因子Nrf2（一種控制500多種基因表達的關鍵開關）如何影響氧化壓力、發炎、疾病抗性、和老化過程本身。
- 探討熱量限制、定期運動、和食用特定植物性營養素如何提升我們的健康年歲並延長壽命。